POTASSIUM ACESULFAME
Ingrediente en cosmética
El Potassium Acesulfame, también conocido como Acesulfamo K o E950, es un edulcorante artificial de alta intensidad utilizado en una variedad de productos cosméticos. Este ingrediente se ha vuelto popular en la industria cosmética debido a su capacidad para endulzar y mejorar el sabor de los productos sin añadir calorías.
Fuente y método de obtención
El Potassium Acesulfame es un compuesto químico sintético derivado del ácido acetilsulfámico y el potasio. Fue descubierto accidentalmente en 1967 por científicos alemanes que trabajaban en la empresa Hoechst AG. Desde entonces, ha sido ampliamente utilizado en la industria alimentaria y cosmética en todo el mundo.
Beneficios en Cosmética
El Potassium Acesulfame ofrece varios beneficios en productos cosméticos:
- Endulzante de alta intensidad: El Potassium Acesulfame es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar común (sacarosa), lo que permite utilizar cantidades muy pequeñas para lograr el mismo efecto endulzante.
- Estabilidad: Este edulcorante es estable a temperaturas elevadas y en diferentes rangos de pH, lo que lo hace adecuado para su uso en una amplia variedad de productos cosméticos, incluyendo lociones, cremas y productos para el cuidado del cabello.
- No fermentable: A diferencia del azúcar, el Potassium Acesulfame no es fermentable por las bacterias, lo que reduce el riesgo de contaminación y prolonga la vida útil de los productos cosméticos.
- Bajo aporte calórico: Al ser un edulcorante sin calorías, el Potassium Acesulfame permite endulzar productos cosméticos sin añadir calorías adicionales.
Aplicaciones en Productos Cosméticos
El Potassium Acesulfame se encuentra en una variedad de productos cosméticos, como lociones, cremas hidratantes, productos para el cuidado del cabello y dentífricos. Su función principal es mejorar el sabor y la aceptabilidad de los productos, especialmente en aquellos que contienen ingredientes activos que pueden tener un sabor desagradable.
Seguridad y consideraciones
El Potassium Acesulfame ha sido ampliamente estudiado y considerado seguro para su uso en productos cosméticos por organizaciones como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Sin embargo, en casos raros, algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas leves a este ingrediente.
El Potassium Acesulfame es un edulcorante artificial de alta intensidad y bajo aporte calórico que se utiliza en una variedad de productos cosméticos para mejorar su sabor y aceptabilidad. Su estabilidad, no fermentabilidad y seguridad lo convierten en un ingrediente valioso en la industria cosmética.